Dịch Vụ
Máy bào rau củ là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, đặc biệt là những nơi có thực đơn phong phú và cần chế biến một lượng lớn rau củ quả mỗi ngày. Máy bào rau củ giúp tiết kiệm thời gian, công sức và đảm bảo độ chính xác trong việc cắt, bào, thái rau củ cho các món ăn. Các loại máy này có nhiều tính năng khác nhau, phù hợp với nhu cầu và quy mô của từng nhà hàng.
1. Máy bào rau củ dạng lưỡi dao (Máy thái lát)
Chức năng: Máy này sử dụng các lưỡi dao để thái lát rau củ thành các miếng mỏng hoặc dày tùy chỉnh. Đây là loại máy phổ biến trong các nhà hàng, đặc biệt là trong các món salad, món xào hoặc sushi.
Ưu điểm: Lưỡi dao sắc giúp cắt đều, nhanh chóng. Một số máy còn có nhiều lưỡi dao thay thế để cắt rau củ theo các kích cỡ khác nhau.
Ví dụ: Máy bào rau củ Robot Coupe, Hakka, Vega.
2. Máy bào rau củ dạng sợi (Máy thái sợi)
Chức năng: Các máy này có thể bào các loại rau củ thành sợi mảnh, phù hợp cho các món ăn như miến, salad hoặc các món ăn có rau củ thái sợi.
Ưu điểm: Máy giúp tạo ra các sợi rau củ đều đặn, giúp món ăn thêm hấp dẫn và dễ dàng chế biến.
Ví dụ: Vega Slicer, Hobart, Omcan.
3. Máy cắt rau củ đa năng
Chức năng: Máy này có thể cắt, bào, thái, và thậm chí xay rau củ thành nhiều hình dạng khác nhau như miếng vuông, hình hạt lựu, thái lát mỏng, hay bào sợi.
Ưu điểm: Máy này rất linh hoạt, giúp nhà hàng tiết kiệm không gian và chi phí vì có thể thực hiện nhiều công đoạn trong cùng một thiết bị.
Ví dụ: Robot Coupe CL50, Hakka 3000, Rex.
4. Máy xay rau củ
Chức năng: Dùng để xay nhuyễn rau củ, thích hợp cho việc làm sốt, súp hoặc nghiền rau củ để chế biến các món ăn khác.
Ưu điểm: Máy giúp xay nhuyễn rau củ nhanh chóng, dễ dàng điều chỉnh độ nhuyễn tùy theo yêu cầu món ăn.
Ví dụ: Vitamix, Waring, Bizerba.
5. Máy bào rau củ công nghiệp
Chức năng: Các máy này có công suất lớn, phù hợp với các nhà hàng, khách sạn, quán ăn lớn, có thể bào, thái hàng trăm kg rau củ mỗi ngày.
Ưu điểm: Máy có thể hoạt động liên tục, tiết kiệm thời gian và công sức cho các nhà bếp lớn. Các máy công nghiệp cũng thường có các tính năng như điều chỉnh độ dày mỏng và thay thế lưỡi dao linh hoạt.
Ví dụ: Berkel, Vega, Hobart.
6. Máy bào rau củ kiểu chậm (máy ép rau củ)
Chức năng: Máy này sử dụng lực ép chậm để giữ lại nhiều dưỡng chất trong rau củ, thích hợp cho việc chế biến nước ép rau củ.
Ưu điểm: Máy ép chậm giúp tạo ra nước ép với chất lượng cao, giữ nguyên màu sắc và hương vị của rau củ.
Ví dụ: Omega, Hurom, Panasonic.
7. Máy bào củ quả tự động
Chức năng: Đây là các loại máy có thể tự động bào và thái rau củ mà không cần sự can thiệp của người dùng. Máy này giúp tiết kiệm thời gian và nhân lực, rất phù hợp với các bếp nhà hàng bận rộn.
Ưu điểm: Tiết kiệm công sức và thời gian cho nhân viên bếp, có thể bào, thái một lượng lớn rau củ trong thời gian ngắn.
Ví dụ: Cuisinart, KitchenAid.
Các yếu tố cần xem xét khi chọn máy bào rau củ cho nhà hàng:
Công suất và dung tích: Lựa chọn máy có công suất và dung tích phù hợp với quy mô và nhu cầu của nhà hàng.
Chất liệu: Nên chọn máy có phần lưỡi dao bằng thép không gỉ hoặc các chất liệu bền bỉ để đảm bảo độ sắc bén và dễ vệ sinh.
Dễ sử dụng và vệ sinh: Máy cần dễ dàng tháo lắp và vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Độ bền và bảo hành: Máy cần có độ bền cao, đặc biệt khi sử dụng trong môi trường nhà hàng, nơi cần máy hoạt động liên tục.
Tùy vào nhu cầu và quy mô của nhà hàng, bạn có thể lựa chọn loại máy bào rau củ phù hợp để đảm bảo hiệu quả công việc và chất lượng món ăn.
JAPAN PACK SYSTEM VIỆT NAM - chuyên cung cấp các loại máy móc, vật tư nhà bếp, các loại khay hộp bao bì thực phẩm với công nghệ và chất lượng Nhật Bản, giá cả hợp lý. Với kinh nghiệm hơn 50 năm trên khắp các đất nước như Nhật Bản, Trung Quốc (Đài Loan, Hongkong) Singapore, Malaysia, Indonesia, Thailand,, Campuchia,..., chúng tôi tin răng những sản phẩm mà chúng tôi mang lại sẽ góp phần vào sự thành công của Quý đối tác.
Quý khách cần tư vấn về sản phẩm liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại:
Hotline: 0913567310
Địa chỉ:
1. Hồ Chí Minh: Số 35 Đ.Chế Lan Viên, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP. HCM
2. Hà Nội: Số 168 Sài Đồng, quận Long Biên, Hà Nội.
SĐT: 028 6670 1068
Copyright © 2020 Bản quyền thuộc về JAPAN PACK SYSTEM VIỆT NAM | Thiết kế và phát triển bởi P.A Việt Nam
Người online: 12 | Tổng lượt truy cập : 1,239,397